À Manger

Entrées

Seul ou à partager
  • Accras de morue

    Accras de morue fait maison (5)
  • Frites

    avec un choix de mayonnaise
  • Rondelles d'oignon

    Panure à la bière maison
  • Calmars frits

    panure à la bière maison
  • Hummus

    Hummus et pain naan
  • Petite salade

    Balsamique ou César
  • Soupe du jour

    Soupe, potage ou gaspacho
  • Ailes de poulet (8)

    Légèrement épicées avec sauce BBQ ou asiatique
  • Nachos

    Chips, olives noires, piments bananes, salsa, oignons verts, tomates, mozzarella

Salades et Wraps

Léger et santé

Salade de chèvre

Laitue mixte, graines de tournesol / citrouille, fruits de saison, vinaigrette tahini, canneberge et figues séchées

Salade césar

Possibilité d'ajout de poulet

Salade asiatique

Laitue mix, chou rouge, carottes, radis, concombres, nuilles frites, graines de sésame, edamames, tofu, vinaigrette tahini

Bol Buddha

Hummus maison, pois chiche, légumes frais et marinés, tofu frit, levure alimentaire, vinaigrette wafu servi avec pain naan

Wrap au poulet et pommes

Poulet, brie, pommes, laitue et mayo miel et dijon

Wrap au poulet chipotle

Poulet, laitue, tomates, fromage gouda fumé, mayo chipotle et bacon

Wrap végé

Tofu mariné, poivrons, carottes râpées, concombres, laitue, hummus et vinaigrette tahini maison

Hamburgers

Boeuf frais du Québec

Hamburger Gros Braquet

Boeuf frais du Québec, oignons caramélisés au sirop, champignons, brie, bacon, dijonnaise et laitue

Hamburger Le Skimo

Poitrine de poulet, pomme fraîche, fromage de chèvre, réduction de balsamique, dijonnaise, laitue et bacon

Hamburger Du Campeur (Végé)

Boulette végé maison, tomates, carottes, mayo chipotle et laitue

Hamburger Classique

Boeuf frais du Québec, cheddar, bacon, tomate, laitue ketchup et moutarde

Hamburger Le Krusty Burger

Poulet croustillant, fromage cheddar, bacon, mayo moutarde et miel, tomate et laitue

Hamburger Maple

Boeuf frais du Québec, rondelle d'oignon, gouda fumé, sauce BBQ, caramel à la bière, tomate et laitue

Hamburger Le Grimpeur

Poitrine de poulet, guacamole, gouda fumé, mayon chipotle, tomate et laitue

Plats Chauds

Comfort Food

Poutine

Avec notre fameuse sauce maison

Poutine a canard

Avec notre fameuse sauce maison et du canard confit du Lac-Brome

Fish & Chips à la bière

Morue fraîche accompagnée de frites et salade maison

Grilled-Cheese

Pain campagnard, fromage Oka, pesto de tomates séchées, roquette, graines de tournesol, accompagné de frites ou salade

Sandwich des Cantons

Smoked-meat, légumes marinés, radis, carottes, coriandre, mayo wafu, accompagné de frites ou salade

Côtes-levées

Marinée dans notre sauce BBQ maison accompagnée de frites et salade de chou

Repas du Brasseur

SVP demander au serveur/se

Nos bières

Essayez les dans notre Taproom, au restaurant ou apportez les!
  • TOUTES
  • BIÈRE ALLEMANDE
  • BIÈRE AMÉRICAINE
  • BIÈRE BRITANNIQUE
  • BIÈRE FORTE
  • BIÈRE TCHEQUE
  • LAGER
  • SOUR

BIÈRE FORTE

PASSE-TEMPS

  • Nelson Sauvin, Idaho 7
  • 5,6% ABV

BIÈRE FORTE

LA VIE EST BELLE

  • El Dorado, Nelson Sauvin
  • 7% ABV

BIÈRE AMÉRICAINE

SYNCHRONISE

  • Chinook, Citra, Centennial
  • 5,2% ABV

BIÈRE FORTE

DOUBLE PAGAILLE

  • Citra, Citra Cryo, Simcoe
  • 8% ABV

BIÈRE FORTE

PAGAILLE

  • Citra, Citra Cryo, Simcoe
  • 6,1% ABV

BIÈRE ALLEMANDE

PIGNON SUR FRANCONIE

  • Hallertau Mittelfrüh
  • 5,2% ABV

BIÈRE AMÉRICAINE

MR. DYER

  • Columbus, Simcoe
  • 5% ABV

BIÈRE FORTE

SCENIC ROAD

  • Amarillo, Simcoe
  • 5,6% ABV

BIÈRE FORTE

TEMPÊTE

  • Mosaic, Citra
  • 8% ABV

BIÈRE AMÉRICAINE

OCTOBRE

  • Simcoe, Chinook
  • 5,2% ABV

BIÈRE FORTE

PLUS LOIN QUE L’HORIZON

  • Houblons Américains et Australiens
  • 7% ABV

BIÈRE BRITANNIQUE

LA COFFEE RIDE

  • Mélange de café 1923
  • 7% ABV

BIÈRE AMÉRICAINE

AUJOURD’HUI, C’EST MA FÊTE

  • Mosaic, Cryo Pop Blend M, Lactose
  • 8,6% ABV

BIÈRE AMÉRICAINE

TOUS LES JOURS

  • Citra, CItra Cryo
  • 5,6% ABV

LAGER

LES RÉCOLTES

  • Nelson Sauvin, El Dorado
  • 6% ABV

BIÈRE AMÉRICAINE

COPILOTE

  • Enigma, Citra
  • 8,2% ABV

LAGER

PIGNON SUR VIENNE

  • Hersbrucker
  • 4,8% ABV

SOUR

CANNE DE FRUITS

  • Mosaic
  • 5% ABV

BIÈRE AMÉRICAINE

BADBONES

  • Mosaic, Galaxy, Lactose
  • 6% ABV

BIÈRE AMÉRICAINE

MES ABSENCES

  • Simcoe, Vic Secret
  • 9,2% ABV
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