À Manger

Entrées

Seul ou à partager
  • Accras de morue

    Accras de morue fait maison (5)
  • Frites

    avec un choix de mayonnaise
  • Rondelles d'oignon

    Panure à la bière maison
  • Calmars frits

    panure à la bière maison
  • Petite salade de melon d’eau

    feta, olives noires, concombres
  • Petite salade

    Balsamique ou César
  • Soupe du jour

    Soupe, potage ou gaspacho
  • Ailes de poulet (8/16)

    Légèrement épicées avec sauce BBQ ou asiatique
  • Nachos

    Chips, olives noires, piments bananes, salsa, oignons verts, tomates, mozzarella

Repas Froid

Salades et Wraps

Salade verte balsamique

Possibilité d'ajout de poulet

Salade de chèvre

Laitue mixte, graines de tournesol / citrouille, fruits de saison, vinaigrette tahini, canneberge et figues séchées

Wrap au tofu

Tartinade de tofu maison, betteraves marinées, fromage de chèvre et roquettes

Wrap végé

Tofu mariné, poivrons, carottes râpées, concombre, laitue et vinaigrette tahini maison

Salade césar

Possibilité d'ajout de poulet

Salade asiatique

Poulet ou tofu

Wrap au poulet et pommes

Poulet, brie, pommes, laitue et mayonnaise miel et dijon

Wrap au poulet chipotle

Poulet, laitue, bruschetta de tomates, fromage gouda fumé, mayo chipotle et bacon

Repas Chaud

Hamburgers et Poutine

Hamburger Gros Braquet

Boeuf frais du Québec, oignons caramélisés au sirop, champignons, brie, bacon, dijonnaise et laitue

Hamburger Le Skimo

Poitrine de poulet, pomme fraîche, fromage de chèvre, réduction de balsamique, tomate, bacon et laitue

Hamburger Du Campeur (Végé)

Boulette végé maison, bruschetta de tomates, carottes, mayo chipotle et laitue

Hamburger Classique

Boeuf frais du Québec, cheddar, bacon, tomate, laitue ketchup et moutarde

Hamburger Le Grimpeur

Poitrine de poulet, guacamole, gouda fumé, mayon chipotle, tomate et laitue

Hamburger Le Krusty Burger

Poulet croustillant, fromage cheddar, bacon, mayo moutarde et miel, tomate et laitue

Hamburger Maple

Boeuf frais du Québec, rondelle d'oignon, gouda fumé, sauce BBQ, caramel à la bière, tomate et laitue

Poutine

Avec notre fameuse sauce maison

Poutine au canard

Avec notre fameuse sauce maison et du canard

Repas du brasseur

Comfort Food

Fish & Chips à la bière

Morue fraîche accompagnée de frites et salade maison

Grilled Cheese du Lac Brome

Pain campagnard, effiloché de canard du Lac Brome, mélange de fromages et oignons caramélisés

Repas du moment

SVP demander au serveur/se

Pâté chinois au canard

Canard confît sur place accompagné d'une salade

Tacos de porc effiloché

Porc effiloché maison accompagné de frites ou salade

Nos bières

Essayez les dans notre Taproom, au restaurant ou apportez les!
  • TOUTES
  • BIÈRE ALLEMANDE
  • BIÈRE AMÉRICAINE
  • BIÈRE BRITANNIQUE
  • BIÈRE FORTE
  • BIÈRE TCHEQUE
  • LAGER
  • SOUR

BIÈRE BRITANNIQUE

LA COFFEE RIDE

  • Mélange de café 1923
  • 7% ABV

BIÈRE AMÉRICAINE

AUJOURD’HUI, C’EST MA FÊTE

  • Mosaic, Cryo Pop Blend M, Lactose
  • 8,6% ABV

BIÈRE AMÉRICAINE

TOUS LES JOURS

  • Citra, CItra Cryo
  • 5,6% ABV

LAGER

LES RÉCOLTES

  • Nelson Sauvin, El Dorado
  • 6% ABV

BIÈRE AMÉRICAINE

COPILOTE

  • Enigma, Citra
  • 8,2% ABV

LAGER

PIGNON SUR VIENNE

  • Hersbrucker
  • 4,8% ABV

SOUR

CANNE DE FRUITS

  • Mosaic
  • 5% ABV

BIÈRE AMÉRICAINE

BADBONES

  • Mosaic, Galaxy, Lactose
  • 6% ABV

BIÈRE AMÉRICAINE

MES ABSENCES

  • Simcoe, Vic Secret
  • 9,2% ABV

BIÈRE AMÉRICAINE

TERRAZZO

  • Citra, Strata
  • 7% ABV

BIÈRE AMÉRICAINE

HOPPY FAMILY

  • Mosaix, Amarillo
  • 5,5% ABV

BIÈRE AMÉRICAINE

DEUXIÈME VIE

  • Galaxy, Strata, Mosaic T-45
  • 8% ABV

BIÈRE AMÉRICAINE

ORÉGON

  • Citra, Columbus
  • 6% ABV

BIÈRE AMÉRICAINE

WHERE DREAMS GO TO DIE

  • Citra, Mosaic, Sabro
  • 8,5% ABV

LAGER

PIGNON SUR PILSEN

  • Saaz
  • 4,5% ABV

BIÈRE AMÉRICAINE

DANS LES NUAGES

  • Mosaic, Idaho 7
  • 6,3% ABV

BIÈRE AMÉRICAINE

PAGAILLE

  • Citra, CItra Cryo, Simcoe
  • 6,1% ABV
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